Semillas de Sésamo Negro
Desde
$53,00
Precios por cantidad
- Envío a todo Uruguay. Calculá el costo en el checkout.
- Compra protegida y pagos seguros.
- Cambios y devoluciones según política de la tienda.
Descripción
El sésamo negro es una variedad de la semilla de ajonjolí que destaca por conservar su cáscara, lo que le otorga un sabor más intenso, terroso y un perfil nutricional superior al del sésamo blanco.Propiedades Nutricionales:
Estas pequeñas semillas concentran una gran cantidad de nutrientes esenciales por cada porción:
• Minerales Críticos: Es una fuente excepcional de calcio (vital para los huesos), hierro, magnesio, cobre y zinc.
• Grasas Saludables: Rico en ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados (Omega-6 y 9).
• Antioxidantes Únicos: Contiene lignanos como la sesamina y sesamolina, además de vitamina E, que protegen las células del daño oxidativo.
• Fibra y Proteína: Aporta fibra dietética para la digestión y proteínas de buena calidad.
Beneficios para la Salud:
• Salud Ósea: Su alto contenido en calcio y magnesio ayuda a mantener la densidad ósea y prevenir la osteoporosis.
• Protección Cardiovascular: Ayuda a reducir el colesterol LDL ("malo") y a regular la presión arterial.
• Antienvejecimiento: Sus antioxidantes favorecen la salud de la piel y, según tradiciones como la medicina china, ayudan a prevenir las canas prematuras.
• Salud Digestiva: Su fibra mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
Usos en la Cocina:
• Decoración y Sabor: Ideal para espolvorear sobre sushi, ensaladas, salteados (wok) y platos de arroz.
• Panadería y Repostería: Se utiliza en la elaboración de panes, galletas y postres tradicionales asiáticos (como helados o rellenos).
• Rebozados: Mezclado con panko o pan rallado para dar un toque crujiente y oscuro a pescados y carnes.
• Bebidas: Se puede triturar para hacer leche de sésamo negro o añadir a batidos energéticos.
Consumo Diario Recomendado:
• Cantidad ideal: Se recomienda consumir de 1 a 2 cucharadas soperas diarias (aprox. 15-30 gramos).
• Tip de absorción: Al igual que el sésamo blanco, es preferible consumirlas tostadas ligeramente o molidas para que el cuerpo pueda absorber mejor sus minerales y grasas.
